المقادير:
- 80غ من لحم الناعم

- 160 غ من لحم البقر

- 40 غ من البصل المقطع

- 20 غ من البهارات

**المعكرونة:
- 200 غ من المعكرونة
- 100 مل من الكريمة

- 100 غ من الجبن الشيدر المبشورة

- 30 غ من أوراق البصل المقطعة

- 20 مل من زيت الزيتون

* التحضير :
** الكفتة:
- يخلط اللحم الضأن مع اللحم البقري في وعاء مع البصل والبهارات

- تشكل أصابع الكفتة من الخليط ثم توضع على مشواة حتى تنضج

- تترك جانباً

** المعكرونة:
- توضع كمية من الماء في قدر على النار بعض من الملح وزيت الزيتون ويترك الخليط ليغلي، ثم توضع المعكرونة في القدر حتى تنضج

- تصفى المعكرونة من الماء بإستخدام مصفاة

- تسخن الكريمة في مقلاة على النارويضاف الجبن الشيدر المبشور وجوزة الطيب

- بمجرد غليانه تضاف المعكرونة، ويقلب الخليط جيداً، ثم تطفء النار

- تضاف الكفتة إلى المعكرونة في طبق التقديم، ثم يزين الطبق بإضافة بعض من أوراق البصل، ويصبح الطبق جاهزا للتقديم