المقادير:
80غ من لحم الناعم

160 غ من اللحم البقري 

40 غ من البصل المقطع

20 غ من البهارات

المعكرونة
200 غ من المعكرونة البِني (الفرن)

100 مل من الكريمة اللباني

100 غ من الجبن الشيدر المبشورة

30 غ من أوراق البصل المعمر المقطعة

20 مل من زيت الزيتون

طريقة التحضير :
الكفتة:
- يخلط اللحم الضأن المفري مع اللحم البقري المفري في وعاء مع البصل والبهارات

- تشكل أصابع الكفتة من الخليط ثم توضع على مشواة حتى تنضج

- تترك جانباً

المعكرونة والصوص:
- توضع كمية من الماء في قدر على النار بعض من الملح وزيت الزيتون ويترك الخليط ليغلي، ثم توضع المعكرونة في القدر حتى تنضج

- تصفى المعكرونة من الماء بإستخدام مصفاة

- تسخن الكريمة في مقلاة على النارويضاف الجبن الشيدر المبشور وجوزة الطيب

- بمجرد غليان الصوص تضاف المعكرونة، ويقلب الخليط جيداً، ثم تطفء النار

- تضاف الكفتة إلى المعكرونة في طبق التقديم، ثم يزين الطبق بإضافة بعض من أوراق البصل، ويصبح الطبق جاهز للتقديم