Share this link via
Or copy link
شرائح اللحم بالفلفل الأحمر والأخضر
المقادير:
- رأس فلفل أخضر مقطع الى شرائح
- رأس فلفل أحمر مقطع إلى شرائح
- كيلو غرام من شرائح اللحم الهبر
- ملعقة طعام من الزنجبيل الطازج المفروم
- بصلة متوسطة مقطعة إلى شرائح
- 3 ملاعق طعام من صلصة الصويا
- ملعقة صغيرة من صلصة المحار
- ربع كوب من الماء
- ملعقة صغيرة من دقيق الذرة
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
* الطريقة:
- تسخن المقلاة ويقلى البصل والفلفل الأخضر والأحمر والزنجبيل فوق نار قوية حتى يصبح المزيج ناضجاً وهشاً
- يضاف اللحم ويتابع القلي السريع حتى ينضج اللحم
- يخلط الماء مع دقيق الذرة والفلفل الأسود وصلصة الصويا وصلصة المحار في وعاء
- تسكب هذه الصلصة فوق مزيج اللحم والخضار ويقلى الكل لمدة دقيقة إضافية
ثم تطفأ النار، ويقدم الطبق مع الأرز المطهو