المقادير:
• 2/1 ملعقة من بذور الكمون

• 2/1 ملعقة من الهيل المطحون

• 1 ملعقة من حبات الخردل

• القليل من التشيلي الأحمر اليابس

• فصا ثوم مقطعة

• بصلة صغيرة مقطعة

• 500 غم بامية صغيرة مقطعة بالورب إلى 2-3 أقسام

• 2/1 كوب يوغورت قليل الدسم

طريقة التحضير:
1

نسخن جيداً مقلاة تفلون ناشفة

نضيف البهارات الجافة، نحركهم بملعقة خشبية ونقفزهم على نار عالية لمدة دقيقتين

2

نضيف الثوم والبصل، نهدأ النار ونطهو دقيقتين إضافيتين مع التحريك، ليصبح البصل شفاف

نرفع مرة أخرى النار، نضيف البامية ونقفزهم دقيقتين إضافيتين، لتصبح البامية خضراء أكثر ورخوة قليلاً

3

يقدم مع اليوغورت