المقادير:
- رأس فلفل أخضر مقطع الى شرائح

- رأس فلفل أحمر مقطع إلى شرائح

- كيلو غرام من شرائح اللحم الهبر

- ملعقة طعام من الزنجبيل الطازج المفروم

- بصلة متوسطة مقطعة إلى شرائح

- 3 ملاعق طعام من صلصة الصويا

- ملعقة صغيرة من صلصة المحار

- ربع كوب من الماء

- ملعقة صغيرة من دقيق الذرة

- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

* الطريقة:
- تسخن المقلاة ويقلى البصل والفلفل الأخضر والأحمر والزنجبيل فوق نار قوية حتى يصبح المزيج ناضجاً وهشاً

- يضاف اللحم ويتابع القلي السريع حتى ينضج اللحم

- يخلط الماء مع دقيق الذرة والفلفل الأسود وصلصة الصويا وصلصة المحار في وعاء

- تسكب هذه الصلصة فوق مزيج اللحم والخضار ويقلى الكل لمدة دقيقة إضافية

ثم تطفأ النار, ويقدم الطبق مع الأرز المطهو