المقادير:
• 8 قطع دجاج (افخاد وصدور) مسلوقة (مع أو بدون جلد)
• نصف كوب من المايونيز
• نصف كوب من الكريما الطازجة
• كوب ونصف الكوب من مرقة الدجاج
• 2-3 ملاعق طعام من صلصة الصويا
• 2-3 فصوص ثوم مهروسة
• ملعقة طعام من الخردل
• فلفل ابيض
• ملعقة طعام من الخل الأبيض والأحمر
• 1 كغم من البطاطا المقشرة والمقلية (دوائر)
• نصف كغم من الفطر الطازج المقطع إلى شرائح
طريقة التحضير:
1
توضع قطع الدجاج المسلوقة مع دوائر البطاطا المقلية وشرائح الفطر في طبق زجاجي مقاوم لحرارة الفرن
2
يخلط المايونيز مع الكريما، الخردل، صلصة الصويا، الثوم، الخل والفلفل الأبيض للحصول على صلصة متجانسة
3
تسكب هذه الصلصة فوق محتويات الطبق الزجاجي قبل إدخاله إلى فرن محمى مسبقاً لغاية 350 درجة فهرنهايت
4
يترك الطبق في الفرن حتى ينضج الدجاج ويمتص كل الماء
5
يقدم الطبق مع السلطة الخضراء