تتنوّع وتتعدد أشكال الملفوف وألوانه، وكذلك الأمر بالنسبة لاستخداماته وأبرزها بطبيعة الحال في المطبخ. موقع العرب.كوم يقدّم لكم اليوم من خلال هذه السطور أبرز فوائد الملفوف الأحمرّ تابعوا معنا!

صورة توضيحية 

- يحتوي الملفوف الأحمر على قيمة غذائيّة هامّة وضروريّة للجسم، فإنّه يعتبر أحدَ الأغذية الهامّة للمهتمين بإنقاص أوزانهم.

- قد يساعد الملفوف الأحمر في مكافحة الالتهابات، التي يُعتقد أنها تسهم في العديد من الأمراض.

- يحسن صحة البشرة: وجود فيتامين A في الملفوف الأحمر يساعد على الحفاظ على نضارة البشرة وصحتها.

- يقوي العظام: يحتوي الملفوف الأحمر على فيتامين K وفيتامين C وعلى الكالسيوم، المنغنيز والزنك ويساعد على تقوية العظام والمنع من الإصابة بمرض هشاشة العظام كما يساعد على تقوية الأسنان.

- يقي من أمراض القلب: يحتوي الملفوف الأحمر على نسب مهمة من مضادات الأكسدة التي تساعد على تنشيط الدورة الدموية وبالتالي الوقاية من أمراض القلب كالجلطات والنوبات. 

- يعزز من جهاز المناعة: تناول الملفوف الأحمر بشكل يومي يساعد على تقوية المناعة لإحتوائه على الفيتامين C ومضادات الأكسدة. كما أن تناول الملفوف الأحمر يعزز إنتاج الكريات البيضاء.

- يحسن عملية الجهاز الهضمي: الألياف المتوفرة في الملفوف تساعد على تليين المعدة والتخلص من الإمساك.

- السعرات الحرارية في الملفوف الأحمر تعتبر منخفضة: حيث يحتوي كوب واحد من الملفوف المقطع على 22 سعر حراري وذلك بسبب ما يحتويه من نسب مياه عالية.

- يكافح مرض السرطان: فهو يتمتّع بدور فعّال في حماية الجسم من السرطانات المختلفة، وذلك لاحتوائه على مزيج مميّز من مضادات الأكسدة.